Miele artigianale sardo e derivati del miele

Miele artigianale sardo a Nuoro

Apicoltura Pitzalis Pierluigi, fondata vent’anni fa nel cuore della Sardegna, offre un’eccellente gamma di miele artigianale sardo a Nuoro. La biodiversità del territorio in cui stazionano le arnie, consente la produzione dei mieli come il millefiori, l’eucalipto e i tipici mieli sardi come l’asfodelo e il cardo. Con apiari strategicamente dislocati nelle varie altitudini circostanti Bolotana, l’azienda garantisce una biodiversità unica nei suoi prodotti. La diversità del paesaggio, dalle colline alle pianure e alle montagne, si riflette nei mieli, creati in micro-contesti distinti. Terrazzamenti coltivati a vite ed olivi caratterizzano il territorio collinare, arricchendo la vegetazione mediterranea. Le attività dell’azienda si concentrano sulla sostenibilità aziendale e ambientale, rispettando la vita e la salute delle api. Scopri il genuino sapore del miele artigianale sardo a Nuoro con Apicoltura Pitzalis Pierluigi.

Derivati del Miele a Bolotana

Tra i prodotti derivati del miele a Bolotana l’azienda produce l’Abbattu, ottenuto da una lunga cottura dei favi intrisi di miele e polline aromatizzato con della scorza di arancia. Viene utilizzato nella preparazione di diversi dolci sardi e si usa per accompagnare formaggi, sia freschi, come la ricotta, sia stagionati. Ottimo nel gelato, nella macedonia di frutta, si serve anche con la verdura fresca. 

In azienda è presente un noccioleto con oltre 200 piante che permette di produrre crema di miele e nocciole e crema di miele e noci. Oltre ai derivati del miele a Bolotana l’azienda vende anche prodotti di bellezza. Infatti si affida ad una cosmetologa, alla quale viene consegnato miele e cera d’api prodotti dall’azienda Pitzalis e grazie ai quali crea articoli di bellezza.

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